전문가 프로필

임정하

프랑스 베이커리, 디져트, 쇼콜라

베이커리 22년차

– 베이커리샵 라라베이킹 운영
– 송곡대학교 호텔조리서비스과 겸임교수

– 프랑스 le cordonbleu 제과제빵 수석 졸업
– 프랑스 보르도에꼴뒤방 수료
– 아메리칸호텔로징 소믈리에 수료
– 경희대학교 조리외식경영학과 석사
– 경희대학교 조리외식경영학과 박사수료

– 베이커리 스토리델리 파티쉐
– 라미띠에 제과점 파티쉐
– 경주대학교 호텔조리학과 조교수

– Kisa 와인 소믈리에 자격증
– Kisa 워터 소믈리에 자격증

컨설팅 사업

– 카페 코지누크 디저트메뉴개발 및 컨설팅

– 전국 칵테일 경연대회 우수 지도자상