전문가 매칭

메뉴개발 / R&D

박명규

에스닉푸드, 메뉴컨셉기획, 외식트랜드분석

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진현희

밀키트, HMR, 가공식품개발, 유아식

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베이커리 / 제과제빵

김효선

천연발효빵, 슈가크래프트

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우성재

베이커리카페 바이덴 대표

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양식 / 유럽요리

신재근

수세소세지, 수제햄, 사퀴테리아, 콜푸드, 가드망져

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노재승

소스전문, 이탈리안요리

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한민재

양식조리, 수비드조리, 콩피

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외식경영 / 운영

장철호

와인, 수입주류, 레스토랑경영, 인사(종업원)관리

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김민정

외식비즈니스 전략

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일식 / 아시아요리

한대원

일식조리, 복어조리, 오마카세

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주방설계 / 시설

김기환

건축설계 디자인, 주방CAD

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카페 / 디저트

임정하

프랑스 베이커리, 디져트, 쇼콜라

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우성재

베이커리카페 바이덴 대표

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푸드브랜딩 / 연출

최현진

푸드스타일리스트, 식공간연출디자인

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한식 / 한국전통

이보배

장류음식, 발효음식, 한국전통음식, 떡

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박선옥

화과자, 떡케잌, 캐릭터케잌

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김명현

향토요리, 조리과학

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김명선

전통주, 가양주, 수제맥주

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